為法國五月而設 - 在澳門必試的4間餐廳

自1993年起,「法國五月」是亞洲地區不可少的年度盛事。在這個五月,澳門也響應舉行「澳門藝術節」等多項活動,一系列精彩展覽、戲劇演出接踵而來。除藝術活動外,「法國五月美食節」也是重要的一環。今年的美食主題是阿爾薩斯區(Région Alsace)大區的醇酒美食,我們亦為大家精選4間為「法國五月」而設特別餐單的餐廳,讓大家在這個五月飽嚐滿滿的法式滋味。


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澳門美高梅寶雅座

位於五星級綜合度假酒店-澳門美高梅天幕廣場的寶雅座,門外就是以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場,讓人有種錯覺,以為身處歐洲的悠閒感。

寶雅座只為五月而設的套餐雖只有三道菜,但每道菜的精緻與心思,是絕對值回票價。頭盤「鴨肝批配覆盆子、蜂蜜醋啫喱及法式饅頭」和「凍肉批伴牛油生菜、芥末及烤鄉村麵包」,前者口感細嫩香滑,後者經過慢燉三小時,膠原蛋白豐富;主菜「香煎梭鱸魚伴酸菜、血腸及豬肉餅配雷司令汁」選用肉質細嫩的淡水梭鱸魚,滋味無限;最後甜品部分也不馬虎,選用阿爾薩斯啤酒入饌創作的「法國奶油麵包伴煮香梨及啤酒雪糕」。駐場的專業品酒師更會推薦精選阿爾薩斯美酒,為佳餚增添色彩。每位只要澳門幣488元,即可猶如到法國一趟,絕對超值!

地址:澳門外港新填海區孫逸仙大馬路
預約訂座及查詢:(853)8802 2319


MOMAC VIDA RICA FINAL 04

澳門文華東方酒店御苑餐廳酒廊

廚藝餐飲總監貝銘樂(Dominique Bugnand)悉心設計了四道菜(每位澳門幣958元)和六道菜(每位澳門幣1,288元)的精致法式美饌,其中包括「煎鴨肝配5香粉泡沫」、「豌豆湯配黑松露麵包粒」、「燴鮟鱇魚配鰻魚及泡菜件白酒忌廉汁」等,光聽菜名已經夠吸引,在席間更贈送Pol Roger香檳一杯,四人同行再享一人免費。在這個五月與親友共聚法式精緻美食吧!

地址:澳門宋玉生廣場(皇朝)新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓
預約訂座及查詢:(853)8805 8918


組合

SKY 21

SKY 21為法國五月美食節特設美食主題「阿爾薩斯區 Alsace」,當中推介的美食包括風味煙火腿、曼斯特芝士等,配以Alsace出產的白葡萄酒,盡情享受這個浪漫的五月天。特設菜色只限五月供應,不要錯過!

地址:澳門商業大馬路251A – 301友邦廣場21樓
預約訂座及查詢:(853)2822 2122


Le French GourMay

麗思咖啡廳

說起澳門的法國餐廳,不可不提的一定是麗思咖啡廳(The Ritz-Carlton Café)。總廚紀韋麟 (Raphaël Kinimo) 特設的三道菜晚宴,以法國東北部傳統菜式配以創新烹調手法帶來的新派滋味,精緻的傳統亞爾薩斯菜式包括法式燉豬肉、法式薰肉配酸菜及亞爾薩斯蘋果批,每位僅需澳門幣358元。賓客更可以每位澳門幣588元加配精選的法國亞爾薩斯美酒,更有畫家即席為賓客繪畫漫畫人像,讓你感受時尚的巴黎情懷。

地址:澳門麗思卡爾頓酒店地下
預約訂座及查詢:(853)8886 6868