饕人生|Gourmet

松露之王的浪漫餐桌<br/>Italian Chef’s Table Romance

松露之王的浪漫餐桌
Italian Chef’s Table Romance

走進8½ Otto ...

威士忌一解鄉愁<br/>The Whiskey House for Traveller

威士忌一解鄉愁
The Whiskey House for Traveller

每次行走於異地陌生的城市,總會有衝動想找個人聊聊天,然而總會因為語言不通而放棄吧!若果有天語言都成了威士忌,什麼國家的什麼威士忌,只要喝一口就自自然然大家都明瞭箇中意義,醇香的是釀酒者的語言、沉厚的是木桶匠的語言、花香味是種植小麥者的語言、泥煤味是製造酒窖者的語言……環顧一下身邊,原來正置身機場中的威士忌之家,各地而來的異國旅人圍着此威士忌角落一解鄉愁,一切盡在不言中。 If whiskey ...

酒吧之最 <br/>The Art of Cocktails

酒吧之最
The Art of Cocktails

雞尾酒在世界品酒潮流上,又再興起。帶動創新雞尾酒熱潮的,除了優秀的調酒師,還有各大小出色的酒吧。《FIRST》這次為大家帶來6間酒吧,且各有「最」強之特色,值得大家逐一去造訪!

全球暢飲啤酒節 <br/>The World’s Beerfests

全球暢飲啤酒節
The World’s Beerfests

冰凍啤酒往往是令歡樂氛圍升溫的良品,難怪世界各地每年都舉行啤酒節,讓大家即使身處世界不同的角落,都可以與家人及好友,齊齊舉杯暢飲,從味蕾開始享受啤酒帶來的狂熱氣氛。

夏日甜品。消暑味覺 Summer Sweetness

夏日甜品。消暑味覺 Summer Sweetness

甜,是五味中最令人感到愉悅的滋味。在炎夏的午後,身體百感都被高溫燙得躁動不安,這時最適宜品嚐一額色彩悅目造型繽紛的甜品,讓甜味踢走悶熱,轉換夏日好心情。

咖啡紳士的品鑑藝術 NESPRESSO MOMENT

咖啡紳士的品鑑藝術 NESPRESSO MOMENT

甫一走進中環的咖啡專門店,門口正前方就有一個環形咖啡吧,營造出一個享受高級咖啡的感覺。Nespresso 香港及澳門地區經理 Roger Staeheli 了一杯濃縮咖啡,我則點了長杯咖啡,有一刻我與眼前這位高佻的咖啡紳士都靜默下來,全神貫注細味手上一小杯無比清香濃黑與厚白的美妙咖啡時光。

西澳洲 瑪嘉烈河的酒莊群 Margaret River Vineyards

西澳洲 瑪嘉烈河的酒莊群 Margaret River Vineyards

筆者對澳洲的葡萄酒感覺一般,總覺得它力量雖然足夠,但欠缺細緻的變化及分明的層次。但聽朋友說澳洲西南部的產酒區瑪嘉烈河(Margaret Rriver)近年已做得很出色,值得留意。筆者相信有生命的葡萄酒是會思鄉的,離鄉別井,表現總會打個折扣。如果想嚐原汁風味,直接飛去澳洲試吧。

為法國五月而設-在澳門必試的4間餐廳

為法國五月而設-在澳門必試的4間餐廳

自1993年起,「法國五月」是亞洲地區不可少的年度盛事。在這個五月,澳門也響應舉行「澳門藝術節」等多項活動,一系列精彩展覽、戲劇演出接踵而來。除藝術活動外,「法國五月美食節」也是重要的一環。今年的美食主題是阿爾薩斯區(Région Alsace)大區的醇酒美食,我們亦為大家精選4間為「法國五月」而設特別餐單的餐廳,讓大家在這個五月飽嚐滿滿的法式滋味。

為媽媽獻更多-精選6間澳門餐廳共慶母親節

為媽媽獻更多-精選6間澳門餐廳共慶母親節

下星期便是母親節,你準備了甚麼節目為媽媽慶祝?最重要的當然是一家人吃個飯,簡簡單單已令媽媽很開心。我們特別精選6間澳門餐廳,看看哪一間最適合媽媽的口味?